本文是消泡剂厂家和你说一说消泡剂是什么。

      消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中可以降低表面张力，压制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。一般来说，泡沫是气体在液体中的散体。体积密度接近气体而不接近液体的气液分散体。
硅聚二甲基硅氧烷改性后是水性消泡剂乳液，可用于消除含水里面的泡沫。具有如下优点：消泡速度快，分散性能优异，特别是在稀释后不易损坏，抑泡时间长，效率高，用量低，而且无毒，无腐蚀，无不良副作用。是一种便宜的通用型水性消泡剂。
    水性得消泡剂常用在：纺织工业、石化工业、乳液加工、表面活性剂、金属清洗工业、废水处理、化学工业、洗涤剂、水处理等。
1) 消泡剂微粒变得太小
消泡剂是以微粒形式吸附在泡膜上，通过微粒的破碎，使气泡穿孔、破灭或合并。
一再破碎，最终粒径就会变成小于泡沫的厚度，难以使气泡穿孔而达到破泡的目的。此外，随着时间的延续，使微粒笑道不足以破灭的程度。
2) 消泡剂微粒太大
    在起泡液中，消泡剂在相互碰撞可能会合并、凝聚变大。再则，消泡剂会聚集在泡沫上，平均分布在消泡剂上。 因此凝聚比较大颗粒消泡剂微粒运动缓慢。不能迅速聚集到泡膜的气液界面上来发挥消泡作用，消泡剂的活 性就变差。
3) 消泡剂微粒从表面性质发生变化
    活性成分被增溶，成为亲液分子团。这样，虽然可以消耗一些助泡剂而降低一小部分的起泡力，但使消泡剂的活性成分的表面发生变化，而失去消泡活性。当体系中的助泡剂浓度上升时，消泡就变得比较困难。这一方面是起泡力会增强，另一方面是助泡剂使消泡剂表面就会发生性质发生变化的关系。

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